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Cayeux 5-6-7 septembre 2014

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guigui404
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Cayeux 5-6-7 septembre 2014

Message par guigui404 » 6 septembre 2014, 10:26

Hello,

Bien rentré de la pêche d'hier merci pour la rencontre et tous vos conseils c'était super.

Coté compte rendu si ce n'est un merlan pas bien gros pour sauver la bredouille c'est plutôt maigre. Dépaysant et casse gueule la pêche dans les galets :lol:

Vivement la prochaine ! Vous êtes les bienvenues sur Hardelot ou dans le Calvados :M8: :O1: :M4:

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Ralph Vantorque
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Re: Cayeux 5-6-7 septembre 2014

Message par Ralph Vantorque » 7 septembre 2014, 22:00

J ai déplacé le sujet guigui . . . .
Effectivement un super week end , un de plus en bonne compagnie . . . . .
Un peut de poisson , beaucoup de bon moment .. . . .
Il sera dur le Lundi matin . . . . :D9:
C est l'inaction des homme de "bien" qui permet au mal de triompher . . . .

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guigui404
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Re: Cayeux 5-6-7 septembre 2014

Message par guigui404 » 8 septembre 2014, 10:24

Bonjour Ralph,

Pas de soucis, au plaisir de voir vos prises :O1:

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Bibi
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Re: Cayeux 5-6-7 septembre 2014

Message par Bibi » 8 septembre 2014, 22:08

Merci à tous ceux qui ont répondu présent pour ce traditionnel week end à Cayeux ou la bonne humeur était encore au rendez vous, ca fait plaisir de revoir les potes en forme. Malheureusement certains habitués n'ont pas pu se joindre à nous mais ca sera pour la prochaine fois. Cette année ont a été gaté par la météo, trop même car la mer resssemblait plutot à un lac, la pêche s'en est d'ailleurs ressentie car les espèces traditionnellement présentent sur ce spot étaient aux abonnés absents, heureusement que les maquereaux et chinchards sont venus nous dire bonjour, la sortie surf s'est transformée en sortie leurre et les mitraillettes étaient à l'honneur, certain ont fait de très belles pêches. Pour la bouffe c'était top comme d'habitude chacun a ramené sa contribution pour nourrir les troupes et surtout pas de gaspillage, tout a été consommé pas de perte ni de reste.
Heureux d'avoir fait connaissance de Guigui, nathalie et sébastien, dommage pour Tamalek son MP est arrivé après mon départ pour cayeux et je n'ai pas pu lui donner les infos qu'il me demandait, j'espère qu'il ne m'en voudra pas.
Petit coucou à Momo qui nous a bien manqué.
Merci encore et je vous donnes rendez vous début novembre pour le marathon.

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Re: Cayeux 5-6-7 septembre 2014

Message par rolandemalplaqué » 8 septembre 2014, 23:57

Ave Bibi je crains que ce soit un peu rapproché pour moi, mais qu'a cela ne tienne j'espère que vous serais encore nombreux

:J10:

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Bibi
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Re: Cayeux 5-6-7 septembre 2014

Message par Bibi » 9 septembre 2014, 9:18

On va dire fin novembre Alors

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Re: Cayeux 5-6-7 septembre 2014

Message par crankig 29 » 9 septembre 2014, 17:33

Bien rentré de mon périple avec encore quelques bon souvenirs.
Le maquereau étant le poisson du WE et à la demande express des Pépones, notre recette des rillettes de maquereau.

RILLETTES MAQUEREAUX

4 maquereaux de 200 à 300 g – 15 cl de vin blanc sec – 3 échalotes ciselées – persil, ciboulette – 1 citron – 100 g de saindoux – 25 cl de crème fraîche – sel, poivre


Cuire les maquereaux dans un fumet de poisson ou un court bouillon pendant 10 mn. Égoutter et laisser refroidir
Faire réduire à sec le vin blanc avec les échalotes.
Après avoir ôté la peau des poissons et retiré leurs arêtes, émietter la chair à la fourchette dans un saladier (ne garde que le blanc)
Ajouter alors persil et ciboulette hachés, les échalotes réduites, le jus d’un citron et le saindoux fondu mais refroidit, sel et poivre.
En dernier lieu, mélanger au tout la crème fraîche, rectifier l’assaisonnement si besoin et mettre au réfrigérateur.


Recette préférée de Madame ( et de moi aussi bien sur)
Sur un pain de campagne juste toasté à l'apéro.... :N9: :M8:

Hubert

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Re: Cayeux 5-6-7 septembre 2014

Message par Bibi » 9 septembre 2014, 21:51

Merci pour la recette Hubert, mais Anna a déjà préparer les rillettes, je note pour la prochaine fois :M4:

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Ralph Vantorque
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Re: Cayeux 5-6-7 septembre 2014

Message par Ralph Vantorque » 9 septembre 2014, 21:59

Pour moi c'été papillotes au four . . . .
42cm de bonheur dans le bouche . . .
Hummm m'a régalé . . .
C est l'inaction des homme de "bien" qui permet au mal de triompher . . . .

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Bibi
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Re: Cayeux 5-6-7 septembre 2014

Message par Bibi » 9 septembre 2014, 22:17

Désolé Ralph, j'ai oublié d'enregistrer tes 42 cm de bonheur et ton chinchard de 37, deux nouveaux records à ton actif :O1:

- Bar 58 cm - Micka - Cayeux 2010
- Carrelet 34 cm - JR - Cayeux 2012
- Chinchart 37 cm - Ralph - Cayeux 2014
- Flet 38 cm - Marco-Bibi-Ralph
- Lancon 70 mm - Ralph - Cayeux 2012 (harponné)
- Limande 30 cm - Micka - Carnot 2009
- Loche 23 cm - Bibi - Carnot 2012
- Maquereau 42 cm - Ralph - Cayeux 2014
- Merlan 37 cm - Micka - Carnot 2009
- Sole 33 cm - Ralph - Cayeux 2011
- Tacaud 31 cm - Papi - Carnot 2009
- Turbot 16 cm - Marco - Strouanne 2011
- Vive 21 cm - Béa - Strouanne 2011

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Ralph Vantorque
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Re: Cayeux 5-6-7 septembre 2014

Message par Ralph Vantorque » 10 septembre 2014, 7:14

Pas grave , je me suis régalé avec . . .
C est l'inaction des homme de "bien" qui permet au mal de triompher . . . .

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Re: Cayeux 5-6-7 septembre 2014

Message par micka80 » 10 septembre 2014, 8:23

content d avoir revu tout le monde
une sortie toujours aussi sympathique entre potes
dommage que le poisson ne soit pas au rendez vous mais bon comme on dit le poisson n'est qu'un accessoire !!!!
a bientôt au bord de l' eau

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Re: Cayeux 5-6-7 septembre 2014

Message par ppte76 » 10 septembre 2014, 20:56

Même sentiment, un agréable moment passé entre les membres de p2c et aussi au bord de l'eau. Et d'acc avec Ralph, en papillote le mac .....

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Re: Cayeux 5-6-7 septembre 2014

Message par péponne » 10 septembre 2014, 22:20

crankig 29 a écrit :Bien rentré de mon périple avec encore quelques bon souvenirs.
Le maquereau étant le poisson du WE et à la demande express des Pépones, notre recette des rillettes de maquereau.

RILLETTES MAQUEREAUX

4 maquereaux de 200 à 300 g – 15 cl de vin blanc sec – 3 échalotes ciselées – persil, ciboulette – 1 citron – 100 g de saindoux – 25 cl de crème fraîche – sel, poivre


Cuire les maquereaux dans un fumet de poisson ou un court bouillon pendant 10 mn. Égoutter et laisser refroidir
Faire réduire à sec le vin blanc avec les échalotes.
Après avoir ôté la peau des poissons et retiré leurs arêtes, émietter la chair à la fourchette dans un saladier (ne garde que le blanc)
Ajouter alors persil et ciboulette hachés, les échalotes réduites, le jus d’un citron et le saindoux fondu mais refroidit, sel et poivre.
En dernier lieu, mélanger au tout la crème fraîche, rectifier l’assaisonnement si besoin et mettre au réfrigérateur.


Recette préférée de Madame ( et de moi aussi bien sur)
Sur un pain de campagne juste toasté à l'apéro.... :N9: :M8:

Hubert
Merci pour le recette ce n'est pas trop compliqué pour moi . Et merci pour ce bon week end passé en votre compagnie. Nathalie et Péponne.

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Re: Cayeux 5-6-7 septembre 2014

Message par poidevin » 11 septembre 2014, 7:58

:F10: :F10: de retour au bord de l eau apres une longue absense et tres content de reroir tout le monde :N9:
:M4: a notre BIBI pour l organisation et aux femmes qui nous ont realiser de tres bonne chose a manger durant se week end .
plus qu a aller courire pour eliminer :C4: :C4: :D9:
J espere revoir bientot notre Roland international :L3:
a tres bientot !!!!a la mer ou sur un terrain de lancer :F10: :F10:

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Re: Cayeux 5-6-7 septembre 2014

Message par Bibi » 12 septembre 2014, 13:04

Ca manque de photos tout ça, pourtant j'ai vu des gros zooms se ballader

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mino76
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Re: Cayeux 5-6-7 septembre 2014

Message par mino76 » 13 septembre 2014, 19:51

oui c'est vrais bibi ca manque de photos :I2:

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Jouby
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Re: Cayeux 5-6-7 septembre 2014

Message par Jouby » 15 septembre 2014, 17:41

Bon ben je vois que la tradition perdure.

Ralph, bravo pour t'être approprié mon seul record. 42 ça va commencer à être dur à battre. M'enfin, les absents ont toujours tort. Et puis il y a d'autres records à portée.

Vivement le break

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